Kaisa eluolu

Ringmajandus on kuum teema ja seda igas valdkonnas. Kõige suurem kasu ringmajandusest on tööstuses, sest just seal on mastaabid väga suured ning ka toorainet, mis raisku võib minna, tekib rohkem.  Käesolevas postituses keskendume sellele, kuidas toidutööstuses tekkivaid jäätmeid minimeerida ning uuesti kasutusele võtta.  Esmalt tuleb alustada sellest, kus ja miks toidutööstuses jäätmed tekivad. Kui jätta kõrvale põllumajanduses tekkivad kaod nagu hallitama läinud puuviljad ja ebastandartse kujuga kurgid siis jäätmed on sageli tootmisprotsessi vältimatu osa. Näiteks rapsiõli pressimisel tekib rapsikook, õlle kääritamisest jääb alles õllepärm ja šokolaadi valmistamisest jääevad alles kakaomarja kestad ehk kakaovella. Just need koostisosad võivadki olla ülioluliseks tooraineks millegi muu tarbeks. Näiteks paksendajat pektiini toodetakse mahla pressimisel alles jäänud õuna- või mustsõstrakoortest. Hernevalgu tootmisel jääb alles süsivesikuterikas mass, millest saab eraldada kiudai...

Pärast 24. veebruari sündmusi muutus raha kaasamine iduettevõtetele erakordselt raskeks. Pärast seda kui juunikuus ühe nädala jooksul kõik viis investorit, kes olid lubanud ProProteini investeerida, poliitilist ja majanduslikku olukorda ettekäändeks tuues investeeringutest loobusid, leidsin end mõttelt, et vist tuleb pillid kokku pakkida. Lõpetasin töölepingud oma töötajatega ja võtsin endale aega mõtlemiseks, mida edasi teha.  Olles kuu möödudes vapustusest piisavalt toibunud, leidsin, et tööle minemine ei teeks paha. Olin küll juriidiliselt oma ettevõttega seotud, kuid motivatsioon sellega tegelemiseks oli null. Pettumuse maitse oli endiselt kibedalt suus.  Töö leidmine toidutehnoloogia magistrikraadiga ei läinud aga nii libedalt nagu oodatud. Leidsin küll suveks osakoormusega töö merelaagri instruktorina, kuid pettusin oma eriala poolt pakutavates võimalustes tugevalt. Esiteks võis erialased tööpakkumised ühe käe sõrmedel üles lugeda. Ja need, mis olid, kannatasid tugevate ...

Recently a Spanish friend asked me what he should pack for going to Finland in February. It may be quite a challenge for someone not used to winters below 0C (32F). It made me think of other peculiarities that we, people from the far North (or South) consider evident knowledge that in fact can be unexpected for others. Here they are brought out to you! The first thing you may notice are ice-covered  slippery streets.  The streets become especially slippery when the temperatures fluctuate around zero. The melting and freezing cycles will create an icy cover that at times can be extremely slippery. This phenomenon will disappear if the temperatures fall beyond -5C (23F). Otherwise, it is quite annoying and also dangerous. The streets could be slipper overall or hide frozen puddles with black ice under the freshly fallen snow. In most cases, we can handle it but once in a few years, the streets can be extremely slippery when walking around is basically impossible (we still have t...

Sain pakkumise ühe magistritöö raames uuringus osaleda, mille eesmärgiks oli testida virtuaalreaalsuse toimet inimeste ülesande sooritamisele ja meeleolule. Täieliku tehnoloogiavõhikuna leidsin, et võimalust kõige kõrgemal tipptasemel Apple VR prillide tehnoloogiat katsetada ei pruugi enam niisama tulla. Tehnoloogiamaailmas kirjeldaksin end umbes nii, et enamus seadmed, mis mulle kätte antakse, lähevad heal juhul tööle, halvemal juhul lakkavad kohe töötamast. Ostan endale tavaliselt mitu mudelit vana telefoni ja kasutan seda selle viimaste hingetõmmeteni. Minu esimene telefon oli kokku teibitud, et see koost ei laguneks, aga ikka ei raatsinud vahetada ja ümber harjuda. Nüüd aga asja juurde. Minu esimene mõte VR prille pähe pannes oli, et need on üllatavalt kogukad.  Mu kael oli just pisut kangeks jäänud ja prillide kandmine ei teinud olukorda paremaks. Nägin enda ees endiselt auditooriumi, milles istusin, kuid see ei tundunud 100% päris, justkui mingi filter oleks vahel olnud. Mitt...