Postitused

Madala histamiinisisaldusega dieet - mis imeloom see veel on?

Ütlen kohe ära, et selle postituse eesmärk ei ole propageerida uut imedieeti. Tegelikult loodan, et inimesi, kes peavad normaalse enesetunde nimel sellist dieeti harrastama, ei ole palju, sest see sisaldab omajagu piiranguid. Pigem tahan päevavalgusele tuua vajadust oma keha kuulata ja julgustama probleemidele lahendusi leidma ka siis kui need ei ole kõige lihtsamad. Kui aus olla, ajavad mind igasugused dieetite eestkõnelejad närvi ja seda juhul kui lähtutakse oma seisukohast “Mulle sobib, järelikult on ainuõige”. Vaikimisi on kõige tervislikum süüa võimalikult mitmekesiselt ja mitte rutata asja ees, teist taga, toidugruppe menüüst välja jätma kui see pole tingimata vajalik. Kahjuks aga ei ole inimesed ideaalsed ja kõik ei saa kõike süüa. Loomulikult võib katsetada, kas teatud dieedi pidamine teeb enesetunde paremaks. Selle postituse üks põhisõnumitest võiks aga olla, et kui tõesti on tervisega kroonilised mured, tuleks päriselt analüüsid ära teha, mitte pimeduses kobada või lähtuda ko...
Postita kommentaar
Lisateave

Rustikaalne kogemus Madeiral ehk lugu sellest, kuidas me kohale jõudsime

Otsustasime mehega enne lapse sündi veel korra kahekesi koos reisil käia. Kuna tuttavate kogemus oli hea ja aastaaeg seda soosis, sai talviseks puhkuseks valitud Madeira. Kahjuks aga kujunes meie reis üsnagi ebaõnnestunuks ning me ei soovi siiani kumbki mehega seda meenutada. Kuigi reisi jooksul andsid tooni mitmed erinevad seigad siis esimene päev andis kätte bemollis helistiku, mida me enam lõbusamaks muuta ei suutnudki. Meie kohale jõudmine ja kogemus ööbimiskohaga meenutas tragikomöödilist armastusfilmi, kus paarike satub vanasse maamajja, kus hakkab igasugu asju juhtuma. Veetsime esmalt ilusa päeva päikselisel lõunarannikul, vaadeldes laavakivistel rannakaljudel metsikuid krabisid, jalutades rannapromenaadil ja süües hea eine. Niipea kui võtsime suuna läbi mägedevahelise, pilvedesse mattunud ja vikerkaarelise kanjoni, mis nägi välja kui asukoht teiselt planeedilt, põhja poole, ilmutasid ennast tugevad vihmasajud, taustal kaikumas kõvad plaksatused lähedalasuvatest õhkamistest. Mad...
Postita kommentaar
Lisateave

Noore ema mõtted perepoliitikast

Tunnen, et meediaruumis on jäänud laste saamisega seotuga kõlama vaid negatiivne. Näiteks niipea kui Instagramis huvituda laste saamisega seotud sisust, hakkab algoritm ette söötma postitusi sellest, kuidas sünnitusjärgne aeg üle elada. Sa oled kurnatud. Magamisest ära unistagi. Keha, mis on teinud rasket tööd, on lõtvunud, venitusarmiline ja rasvunud. Keegi loetleb üles kõik viisid, kuidas mees on talle toeks olnud, et sünnitusjärgne periood üle elada, mis tähendab põhimõtteliselt absoluutselt kõigi koduste kohustuste üle võtmist. Kuid kes Instagramist ei huvitu, saab sarnase negatiivse kuvandi mujaltki: vanaemale loodi televisiooni vahendusel arusaam, et kõik lapsed on haiged.   Värske emana tahan seda negatiivset kuvandit pisut murda. Minu lapsesaamise kogemus on olnud ülimalt positiivne. Ei ole magamata öid. Laps hakkas sünnist saadik öösiti korralikult magama. Ei ole liigset väsimust. Minu kohta arvati, et ma ei saa sünnitada, kuna mul on kitsad puusad, et ma ei saa imetada, k...
Postita kommentaar
Lisateave

Imikute piimasegude komponendid - mka on mis ja millist funktsiooni need täidavad?

Alustame ikka kohustusliku lausega, et rinnapiim on parim toit imikule. Kuid kui seda ei ole võimalik anda? Esitan siin põgusa ülevaate piimasegude komponentidest, et saada aimu, milline võiks olla lapsele parim valik. Analüüsisin 13 Eesti jaekaubanduses saadaolevat imikute piimasegu vastsündinutele (1-3 kuud). Tuvastasin turul järgmised tooted: Tutteli Holle lehmapiima Holle kitsepiima Frisolac Gold Frisolac old seedeprobleemidega imikutele Hipp Combiotic Hipp kitsepiima Hipp Comfort kõhukinnisuse ja puhitusega imikutele Aptamil Aptamil Comfort kõhukinnisuse ja gaasivaludega imikutele Kabrita NAN Pro Nuppi Gold Seedeprobleemidega nagu kõhukinnisuse ja kõhugaasidega imikutele on eraldi comfort-tüüpi tooted, mis on mõeldud kasutamiseks vaid meditsiinilise soovituse korral ja meditsiinilise järelevalve all. Selliseid tooteid pakuvad Frisolac Gold, Hipp ja Aptamil. Neist Hipp ja Aptamil sobivad ka lehmapiima allergiaga lastele, sest sisaldavad hüdrolüüsitud piimavalke. Selliste piimasegud...
Postita kommentaar
Lisateave

Retsept: sünnitusjärgne tee kodumaistest taimedest

Kujutis
Soovisin luua endale sünnitusjärgeseks perioodiks tee, mille eesmärk on rinnapiima tootmise soodustamine, verejooksu peatamine, emaka toonuse ja üldise füüsise taastamine ja rahustamine. Nagu ravimtaimede puhul ikka siis ei saa seda teed nimetada ravimiks või sellele omistada kindlaid väiteid vaid see põhineb rahvatarkusel. Soovsin kasutada kodus olemasolevaid taimi. Sellepärast sai see retsept just selline nagu see sai, kuid selgitan ära ka iga komponendi eesmärgi ning annan vihjeid, mida võib soovi korral veel lisada ja mille lisamist kindlasti vältida. Pean mainima, et osasid komponente saab varuda ainult suveperioodil. Mina käisin juba aegsasti metsades taimede korjeretkedel. Mis siis kui järgmine kevad läheb vaja - pärast suve pole ju enam võimalik neid varuda.  Mis siis tee sisse sai? 2 osa köömneid 2 osa kuivatatud tilli 2 osa kuivatatud nõgese lehti 1 osa vaarika lehti 1 osa kummelit 1 osa kuivatatud ingverit *Köömned ja till on üldtuntud kui rinnapiima teket soodustavad ra...
Postita kommentaar
Lisateave

Ringmajanduse põhimõttel valminud toidutooted

Kujutis
Ringmajandus on kuum teema ja seda igas valdkonnas. Kõige suurem kasu ringmajandusest on tööstuses, sest just seal on mastaabid väga suured ning ka toorainet, mis raisku võib minna, tekib rohkem.  Käesolevas postituses keskendume sellele, kuidas toidutööstuses tekkivaid jäätmeid minimeerida ning uuesti kasutusele võtta.  Esmalt tuleb alustada sellest, kus ja miks toidutööstuses jäätmed tekivad. Kui jätta kõrvale põllumajanduses tekkivad kaod nagu hallitama läinud puuviljad ja ebastandartse kujuga kurgid siis jäätmed on sageli tootmisprotsessi vältimatu osa. Näiteks rapsiõli pressimisel tekib rapsikook, õlle kääritamisest jääb alles õllepärm ja šokolaadi valmistamisest jääevad alles kakaomarja kestad ehk kakaovella. Just need koostisosad võivadki olla ülioluliseks tooraineks millegi muu tarbeks. Näiteks paksendajat pektiini toodetakse mahla pressimisel alles jäänud õuna- või mustsõstrakoortest. Hernevalgu tootmisel jääb alles süsivesikuterikas mass, millest saab eraldada kiudai...
Postita kommentaar
Lisateave

Mida töötu olemine mulle õpetas

Pärast 24. veebruari sündmusi muutus raha kaasamine iduettevõtetele erakordselt raskeks. Pärast seda kui juunikuus ühe nädala jooksul kõik viis investorit, kes olid lubanud ProProteini investeerida, poliitilist ja majanduslikku olukorda ettekäändeks tuues investeeringutest loobusid, leidsin end mõttelt, et vist tuleb pillid kokku pakkida. Lõpetasin töölepingud oma töötajatega ja võtsin endale aega mõtlemiseks, mida edasi teha.  Olles kuu möödudes vapustusest piisavalt toibunud, leidsin, et tööle minemine ei teeks paha. Olin küll juriidiliselt oma ettevõttega seotud, kuid motivatsioon sellega tegelemiseks oli null. Pettumuse maitse oli endiselt kibedalt suus.  Töö leidmine toidutehnoloogia magistrikraadiga ei läinud aga nii libedalt nagu oodatud. Leidsin küll suveks osakoormusega töö merelaagri instruktorina, kuid pettusin oma eriala poolt pakutavates võimalustes tugevalt. Esiteks võis erialased tööpakkumised ühe käe sõrmedel üles lugeda. Ja need, mis olid, kannatasid tugevate ...
Postita kommentaar
Lisateave